Magazine Transatlantique - octobre 2012

 

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Numéro spécial 2012

Octobre 2012

15e année

Marie-Josèphe Angélique

 

 

centre de formation professionnelle Calixa-LavallŽe

 

Le Centre de formation professionnelle Calixa-LavallŽe a dŽjˆ plus de 40 ans dÕexpŽrience. La nouvelle ƒcole h™telire de MontrŽal Calixa-LavallŽe abrite le secteur de lÕAlimentation et tou­risme qui reoit plus de 430 Žlves par annŽe dans les programmes des DEP suivants : boucherie, boulangerie, cuisine, p‰tisserie, service de la restauration et Žgalement des ASP (spŽcialisation) en cuisine du marchŽ et sommellerie. Quant ˆ lui, le secteur des communications, qui compte environ 120 Žlves, offre les programmes des DEP en procŽdŽs infographiques et en imprimerie. La mission du Centre et du personnel du Centre Calixa-LavallŽe est de former des futurs travailleurs compŽtents pour lÕindustrie du tourisme, de lÕalimentation et des communications. Chaque annŽe, plus de 90% des finissants trouvent leur place sur le marchŽ du travail.

 

Le Centre Calixa-LavallŽe prŽsente un milieu dÕapprentissage exceptionnel pour les Žlves. Il reproduit au quotidien le milieu de travail par une mise en situation rŽelle. Pour rŽpondre aux besoins de lÕindustrie et des nouveaux programmes, le Centre a procŽdŽ au rŽamŽnagement de ses locaux et ˆ lÕachat dՎquipements de haute technologie.

 

Les clients de notre restaurant-Žcole, le Max-Rupp, dŽgustent durant toute lÕannŽe scolaire, des repas dignes de nos plus grandes tables du QuŽbec, tout en collaborant ˆ la formation de nos Žlves. Une vue imprenable ˆ partir de la salle ˆ manger donne sur un ”lot de fra”cheur situŽ entre lՎcole secondaire Calixa-LavallŽe et lՎcole dÕh™tellerie.  Pour les gourmets, la nouvelle ƒcole H™telire de MontrŽal Calixa-LavallŽe offre ˆ sa boutique plus spacieuse, des plats cuisinŽs et des spŽcialitŽs ˆ dŽguster dans le confort du foyer.

 

 

www.cspi.qc.ca/calixa-lavallee/

 

 

 

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